Ajankohtaista

Kysymyksiä ja vastauksia

Miksi leikkuupöytä tulee pitää korkealla kuminaa puitaessa?
Sen vuoksi, että pahkahomeen siemeniä pääsisi satoon mahdollisimman vähän. Pahkahometta on kuminakasvin varressa. Pahkahome ei vaikuta hinnoitteluun, mutta on äärimmäisen tärkeää, että sitä ei esiinny, kun kuminaa myydään edelleen vientiin.
Jos kuminasato epäonnistuu, onko minun kuitenkin pakko hoitaa toimitukset?
Ei tarvitse, olemme tietoisia siitä, että kumina on kasvi joka toisinaan tuottaa vähemmän satoa.
Kuinka suuri määrä kylvösiementä tulee käyttää?
Itävyydestä riippuen noin 15 kg/ha.
Miten kumina kuivataan?
Kumina voidaan kuivata sekä kuumailma- että kylmäilmakuivurilla. Tärkeää on kuitenkin, että kuivaus aloitetaan välittömästi, koska muuten kuminassa alkava bakteerituotanto tulee pysäyttää heti. Kuivauslämpötilan ei tarvitse olla korkeampi kuin 45-50 astetta. Korkeampi kuivauslämpötila voi johtaa kuminan matalampaan öljypitoisuuteen.
Lue lisää kysymyksiä ja vastauksia ...

Suomalainen kumina tunnetaan maailmalla puhtaudestaan ja rikkaasta aromistaan. Suomen luonto ja ilmasto luovat optimaaliset olosuhteet kuminan viljelylle. Kylmä ilmasto ja pitkät valoisat kesäyöt mahdollistavat luonnollisen raikkaan sadon ja kuminan siemenet saavat korkeimman mahdollisen öljypitoisuuden. Korkean öljypitoisuutensa ja voimakkaan arominsa ansiosta suomalainen kumina on arvostettua kaikkialla maailmassa.

OTA MEIHIN YHTEYTTÄ





Henkilökuntamme

CARAWAY FINLAND OY AB

Caraway Finland Oy jalostaa suomalaisten sopimusviljelijöiden kasvattamaa kuminaa. Torbjörn Engelholm perusti pienen pakkaamoyrityksen vuonna 2004. Sitä mukaa kun kuminan viljely lisääntyi, hankittiin nykyaikaisia koneita ja rakennettiin uudet toimitilat. Nykyisin Pohjanmaalla, Närpiössä on käytössä on viimeisin tekniikka innovatiivisine ratkaisuineen. Tämä suuri tuotantoyritys vie nyt kuminaa yli 40 maahan eri puolille maapalloa. Pääasialliset markkina-alueet ovat Eurooppa, USA ja Aasia.

Caraway Finlandilla me lajittelemme ja pakkaamme tuoreen kuminan myyntiin. Osa kuminasta pastöroidaan tarvittaessa, tai asiakkaan toivomuksesta. Tuotamme myös kuminaöljyä tislaamalla. Keskitymme yhteen ainoaan raaka-aineeseen ja annamme sopimusviljelijöillemme viljely- ja kasvineuvontaa, jotta sato olisi laadultaan ja määrältään paras mahdollinen joka vuosi. Viljelijöiden osaaminen ja nykyaikainen tuotantolaitoksemme moderneine laitteineen takaavat, että meiltä toimitettu kumina on aina korkealaatuista.