5. Kalkning och gödsling
Kalkning rekommenderas eftersom koriander trivs bättre i jordar med högre pH-värde.
Koriander ska kvävegödslas sparsamt, eventuellt inte alls, eftersom stor kvävetillgång försenar avmognaden. Beroende på förfrukt, jordart och mullhalt kan behövlig kvävegiva vara 10-30 kg/ha på mullfattiga mineraljordar. Man kan eventuellt gödsla med fosfor och kalium i bördighetsklasserna dålig och rätt dålig.
Gödslingsförsök vid Västankvarn (2023) från tre upprepningar, oljehalter från ett sammanslaget prov:
| Gödsling kg/ha | kg/ha | ml/100g |
| 0 N, 0 P | 1192 | 1,1 |
| 0 N, 20 P | 1247 | 1,0 |
| 25 N, 0 P | 1192 | 0,9 |
| 25 N, 20 P | 1397 | 0,9 |
| 50 N, 0 P | 1321 | 1,1 |
| 75 N, 0 P | 1298 | 1,1 |
Sort ”Jantar”, mycket mullrik finmo, pH-värde 6,0, fosfor försvarlig och kalium tillfredställande nivå.
I gödslingsförsöket på Västankvarn uppnåddes en liten merskörd, men ingen positiv påverkan på den eteriska oljehalten.
De maximala kvävegivorna som regleras via villkorligheten, 120 kg/ha för mineraljordar och 80 kg/ha för organogena jordar påverkar inte odlingen i praktiken.
Lag om gödselmedel 711/2022 och fosforförordningen 64/2023 tillåter fosforgödsling enligt bördighetsklass:
| Bördighetsklass: | Maximal fosforgiva (kg/ha): |
| Dålig | 30 |
| Rätt dålig | 30 |
| Försvarlig | 15 |
| Tillfredsställande | 10 |
| God | 5 |
| Hög | 0 |
| Betänkligt hög | 0 |